Le marché du samedi matin

Samedi matin, un tour au marché pour faire le plein de produit frais.
Voici Mathew, notre cook, dans les allées du marché couvert

Attention au poulet

Les étalages de poissons à l'extérieur du marché couvert
La marchandise débarque de Chennai (ex-Madras) le matin même et a été pêchée pendant la nuit, ça a l'air un peu douteux pour conserver la fraîcheur (on est en plein soleil) mais j'en ai mangé et je ne suis pas malade, c'était même excellent!
Par contre je n'aurai jamais mangé ce poisson là:

A l'extérieur du marché on vend aussi des fruits:

Et on s'active à décharger la marchandise... ou bien à la charger, on a parfois du mal à comprendre l'objectif qu'ils poursuivent!

De retour à l'appartement, Mathew prépare le déjeuner avec les produits du marché:

Et voilà un repas typiquement indien: un curry de légume fortement épicé (ici pois chiches, pomme de terre, carotte), un poisson grillé non moins fortement épicé, du riz blanc généralement consommé séparément après le curry, mais on ne se refait pas, je le mange à l'occidentale en mélangeant le tout:

On est sorti avec les collègues avant-hier soir à une soirée Bollywood dans un club de Bangalore, le zeroG, ça se trouve sur le toit d'un immeuble de bureau avec derrière le bar la vue sur la ville, très sympa. J'y avais été il y a 2 ans mais ce n'était pas aussi animé qu'hier soir. Pourquoi soirée Bollywood? Juste parce que la programmation musicale était typiquement indienne, pas de tubes occidentaux, que de la variété indienne, très sympa au final. Nous sommes donc rentré du bureau pour prendre l'apéro, on avait invité 2 autres collègues. On devait manger avant d'y aller mais on a pas mal discuté et comme tous les lieux de sorties ferment à 23h30, on a décidé de manger après. Pas mal de monde dans le club, les gens déchainés, c'est marrant de voir les indiens se lacher. Après on est revenu "chez nous" avec les autres et on a mangé, on était tous un peu attaqué avec les boissons. Couché paradoxalement plus tôt que d'habitude car je n'ai eu aucun mal à trouver le sommeil.

Hier midi nous déjeunions au restaurant avec toute l'équipe du projet.



Ce matin dans la voiture je regardais le traffic, la vie, les gens, les maisons, sur une musique indienne moderne à la radio, c'est fascinant comme pays... la différence dans les modes de vie, la façon d'être. Par contre jamais je n'habiterai là-bas... trop différent.

L'appart est super grand en duplex. J'ai une chambre pour moi au rdc. Le soir il y a un homme à tout faire qui prépare à manger, il s'occupe du ménage et des lessives pendant la journée. Il s'appelle Matthew, c'est un catholique, d'où le nom à consonnance occidentale.

Hier à midi nous discutions avec le chef de projet indien et il me demandait l'âge moyen où les gens se marient en France. Difficile à dire en fait. Plutôt vers 30 ans dans les grandes villes, plus jeune en province. En Inde on se marie vers 25 ans, en moyenne vers 27-28 ans me dit-il. Mais si on est pas marié à 30 il y a réellement un problème.

Hier soir, j'ai parlé avec le driver dans la voiture. Il parle un peu anglais et on arrive à se comprendre globalement. Je n'ai pas coupé à la question standard des indiens "are you married sir?", j'ai l'impression que le mariage donne une certaine classe sociale, ou appartenance sociale. Lui est marié et a une petite fille. Il a 29 ans aussi mais il fait plus agé, en fait c'est difficile de dire l'âge des indiens, soit ils font très jeunes, soit ils font 40 ans à cause de la moustache de rigueur, donc c'était plutôt marrant d'apprendre qu'il a le même âge que moi. Il est originaire du Tamil Nadu, un état limitrophe du Karnataka, au sud-est de l'Inde. Il était tout content et fier quand je lui ai dit qu'il y a deux ans j'avais visité Ooty qui se trouve dans cet état.

Toujours les scènes étonnates dans les rues, des milliers de roues, les indiens roulent le plus souvent sans casque, leur femme assise en amazone derrière l'homme avec parfois jusqu'à 3 enfants sur la même moto (rare quand même), en général plutôt 2.

Aujourd'hui l'Inde joue sa place en finale du tri-nation qui l'oppose aux West-Indies et à l'Australie. En quoi? En Cricket bien sûr!! L'Australie championne du monde et meilleure équipe existante n'a pas fait un résultat splendide dans le tri-nation en perdant contre les West-Indies (Trinidad, Jamaïque) et en faisant un nul contre l'Inde. Les indiens ayant également perdus contre les west indies, le résultat de demain donnera le nom du finaliste entre ces deux grandes nations du cricket. Le match devrait durer normalement pour un match de cricket c'est à dire une bonne partie de la journée.

Le métro de bangalore a bien du mal à trouver le chemin de la réalisation. Lorsque j'étais ici l'année dernière la décision était quasiment prise de démarrer la construction. Depuis, d'après les articles de journaux, le premier ministre a posé la première pierre et le projet est englué entre les voyages d'agrément des "représentants" et les tentatives d'appropriation de terrains bien supérieurs au besoin. La corruption est un fléau en Inde.

Voyage en Inde / 4

Me voilà arrivé à bon port. Le voyage fût quelque peu mouvementé à l'arrivée. Le périple s'est terminé à 4h du matin au pied de la résidence de mon hôte français, qui a eu la surprise en descendant de me voir avec 2 policiers, 1 chauffeur de taxi, le veilleur de nuit, et quelques instants plus tard... le chuaffeur qui devait m'attendre à l'aéroport. Pour résumer, ce dernier s'était endormi dans sa voiture sur le parking de l'aéroport, donc personne à ma descente d'avion je suis seul vers les 2h30 du matin avec une douzaine d'indiens autour de moi qui me proposent, qui un hôtel pas cher, qui un taxi... Je n'ai pas l'adresse de mon hôte Jean-Michel, ni son numéro de téléphone (encore une organisation très Gillienne...). Finalement j'arrive à joindre un autre collègue qui se souvient à peu près du nom de la résidence. Je pars avec un chauffeur de taxi qui ne sait pas bien lire et ne connait pas la résidence. Au bout d'un moment il demande son chemin à 2 policiers en mal d'activité, et les voilà qui décident de nous faire escorte à moto! Après avoir tatonner un certain moment dans les rues de Bangalore je suis à 2 doigts d'abandonner et d'aller me trouver une chambre dans le premier hôtel venu, lorsque j'ouvre la fenêtre et je tombe sur la résidence en question. Il faut bien un peu de chance à un moment quand même!! Ne reste plus qu'à persuader le gardien de nuit d'aller sonner chez mon hôte en plein milieu de la nuit, ce qu'il ne se résigne à faire qu'après moults tractations. Donc voilà, quand Jean-Michel arrive dans le hall de l'immeuble, il ne manque plus que le driver, celui qui dormait, et qui arrive à ce moment là, s'aperçoit que j'ai été arnaqué par le taxi et décide, afin de laver son honneur, d'aller récupérer l'argent trop perçu lui-même à l'aéroport auprès du patron de la société de taxi... Le lendemain nous apprenons qu'il a réussi à récupérer une partie du montant, aidé par les policiers qui lui ont quand même pris un petit pécule au passage. Welcome in India!

Cette nuit j'ai pas trouvé le sommeil avant 2h30-3h du matin, le décallage horaire et la nuit précédente sont sûrement à blamer, ce matin j'étais un peu explosé au réveil mais après ça allait mieux.

Après le déjeuner, présentation à toute l'équipe indienne, 30 personnes me regardent avec curiosité et respect, moi très à l'aise j'ai fait un petit speech digne des discours du président dans un film américain "everyone's committed to the same objective, we're gonna succeed in achieving this major milestone, blablabla", j'adore! Les indiens sont assez protocolaires dans le boulot alors je leur en donne du protocole, d'ailleurs le chef de projet m'a fait rire ce matin à la réunion: alors qu'on s'était déjà vu et parlé, il a soudain changé de ton et a commencé la réunion en disant "bonjour tout le monde, nous souhaitons la bienvenue à Gilles et Guillaume, nous sommes heureux de leur présence, blablabla " excellent, on était 5 dans la réunion(dont 3 étrangers à s'être vus hier soir) mais j'avais l'impression qu'il faisait un discours devant un parterre de 300 convives!